Speisen

Vorspeisen

Gyoza
Shiitake | Karotte | Kalamansi | Blutampfer
14 €

Salatbowl
Ziegenfrischkäse | Kerne | Radieschen | Orangen-Harissa-Dressing
12 €

Beef Tataki
Nashi-Birne | Miso-Mayonnaise | Tapiokachips | Sesam
14 €

Bouillabaisse
Garnelen | Miesmuscheln | Knurrhahn | Knoblauchciabatta
16 € | 24 €

Spargelcremesuppe
Spargelragout | Schnittlauchöl | Kräutercroûtons
12 €

Hauptspeisen

Tagliatelle
Blumenkohl | Petersilie | Gewürzbrotcrunch
16 €
Mit Garnelen
29 €

Gnocchi
geschmorte Kirschtomaten | Bärlauchpesto | Pinienkerne | Büffelmozzarella
19 €

Tomatenravioli
Ricotta | Kalamataoliven | Rucola
23 €

Gelbes Curry
Basmatireis | Egerlinge | Edamame | Sesam | Cashew
Mit Tofu
18 €
Mit Huhn
20 €

Saibling
Spinatpolenta | Mairübchen | Senfsaat | Kräuterschaum
31 €

Maispoulardenbrust
Kartoffelpüree | Romanesco | Estragon | Sauce Chantilly
26 €

Wiener Schnitzel 180g
lauwarmer Kartoffelsalat | Zitrone | handgerührte Preiselbeeren
32 €

Zwiebelrostbraten 250g
Schnittlauch | Röstzwiebeln | Jus
wahlweise dazu: hausgemachte Spätzle, Käsespätzle oder Pommes Frites
36 €

Kalbsfleischpflanzerl
Kartoffel-Gurken-Salat | geschmolzene Zwiebeln | Pommerysenf
24 €

Lammrücken mit Pfefferkruste
Haselnussgnocchi | Mangold | Aprikosenjus
37 €

Steak Of The Day - Aus Dem Beefer
Grenaillekartoffeln | grüner Spargel | Café-De-Paris-Butter
Tagespreis

Desserts

Tiramisu
Amaretto | Mascarpone | Löffelbiskuit | Kakao
9 €

Mandarinen-Schmand-Kuchen
5 €

Erdbeerschnitte
Weiße Schokolade | Erdbeersorbet | Melisse
10 €

Panna Cotta
Rhabarberragout | Pistaziencrumble
8 €

Banoffee-Törtchen
Karamell | Banane | Biskuit
9 €

Hausgemachtes Eis Oder Sorbet
3 €

Alle Preise verstehen sich inklusive der gesetzlich gültigen Mehrwertsteuer.

Brotauswahl

Kräuterfocaccia
Olivenöl
6 €

Brotvariation
Hausgemachte Kressebutter
5 €

Allergene & Zusatzstoffe

^{1 - Weizen | 2 - Roggen | 3 - Gerste | 4 - Hafer | 5 - Krebstiere | 6 - Eier | 7 - Fisch | 8 - Erdnüsse | 9 - Soja | 10 - Milch | 11 - Mandeln | 12 - Haselnuss |13 - Cashew | 14 - Pecanuss | 15 - Pistazie | 16 - Walnuss | 17 - Macadamia | 18 - Sellerie | 19 - Senf | 20 - Sesam | 21 - Lupine | 22 - Weichtiere | 23 - Geschmacksverstärker | 24 - Konservierungsstoffe | 25 - Antioxidationsmittel | 26 - Geschwefelt | 27 - Geschwärzt | 28 - Phosphat | 29 - Gewachst | 30 - Koffeinhaltig | 31 - Taurinhaltig | 32 - Chininhaltig | 33 - Süßungsmittel | 34 - Sulfite}

^{Spargelcremesuppe 1,10,18,34}
^{Beef Tataki 6,9,20,34}
^{Bouillabaisse 1,7,10,18,19,22,34}
^{Salatbowl 10,16,19,34}
^{Gyoza 1,9,10,18,25,34}
^{Zwiebelrostbraten 1,6,10,18,34}
^{Wiener Schnitzel 1,6,19}
^{Steak 10,18,34}
^{Lammrücken 1,6,10,12,18,26,34}
^{Tagliatelle 1,2,3,4,6,10,18,34}
^{Gnocchi 1,2,3,4,10,18,34}
^{Tomatenravioli 1,6,10,18,25,34}
^{Saibling 7,10,18,19,34}
^{Gelbes Curry 9,13,17,20,34}
^{Maispoulardenbrust 6,10,18,19,34}
^{Tiramisu 1,6,10,30}
^{Banoffee-Törtchen 1,6,10}
^{Mandarinenschmand 1,6,10}
^{Panna Cotta 1,10,15}
^{Erdbeerschnitte 1,6,10}
^{Eis & Sorbet 6,10,30}
^{Kräuterfocaccia 1}
^{Brotvariation 1,2,3,4,10}